白菜榛蘑炖冻豆腐的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.这是干的榛蘑，一拿到就迫不及待地打开看了看。

2.放入凉水中浸泡约三小时。

3.摘洗干净，攥干水分就好了。

4.白菜洗净。

5.锅中放入水，下入白菜。

6.焯烫五分钟捞出。

7.放在凉水中晾凉。

8.攥干水分。

9.切成块。

10.五花肉切片。

11.冻豆腐在水中解冻，捞出攥干水分，切成小块。

12.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入五花肉翻炒至变色。

13.烹入少量酱油。

14.下入榛蘑和白菜一起翻炒。

15.翻炒均匀后放入少量的五香粉和胡椒粉。

16.下入冻豆腐。

17.放入适量的清水，没过菜。

18.开锅后大火炖十分钟，放入适量的盐。

19.放入味精，出锅即成。