白菜豆腐粉丝煲的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.白菜洗净切段，不要太宽，也不要太细，不然煮出来就烂了。半厘米多左右就可以了。最好选用白菜叶，这样口感好。

2.粉丝先用水泡一会。便于煮熟。

3.豆腐切成不到一厘米的丁，火腿也切丁。

4.起油锅下入一些葱和花椒。放入白菜丝翻炒。

5.另起一汤锅，加入热水，将炒到5分熟的白菜放入水里煮，待3分钟后加入泡好的粉丝，再加入2片姜。这样做可以提鲜味。还可以让这个白菜粉丝煲喝起来更加温暖你的胃哦

6.煮一会到粉丝有7分熟时候加入豆腐和火腿，再加入一些盐，鸡精调味。

7.最后用水淀粉勾个芡汁，就可以出锅了。白菜软嫩豆腐软滑，非常适合老人和小孩子食用，加入火腿丁增加了很多香气，非常有食欲啊。快试一下这道简单又可口的暖身菜吧。