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白菜猪肉包的做法

白菜猪肉包的做法
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白菜猪肉包

小家伙昨天说，好久没有吃包子了，我想吃包子呢，于是原来准备今天做春卷，也就改成了吃肉包了，冬天不好发面，开着电热毯，热热地把面团放里面，很快就发好啦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 白菜

    200g

  • 泡发黑木耳

    50g

  • 豆腐

    50g

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 十三香

    适量

  • 发酵粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.发酵粉化开，把面粉和成光滑的面团静置发酵

step2

2.瘦肉剁成肉糜

step3

3.豆腐剁碎

step4

4.白菜剁碎

step5

5.木耳剁碎

step6

6.把大葱和猪瘦肉一起剁碎

step7

7.瘦肉放进大碗里，加入生抽，料酒，水，盐和十三香打发。

step8

8.加入豆腐和白菜

step9

9.加入木耳拌匀

step10

10.面团发酵成两倍大就可以了

step11

11.和成长条

step12

12.切成大小差不多的剂子

step13

13.擀成面皮

step14

14.放上馅包成包子

step15

15.全部包好后，再静置二十分钟，然后上锅蒸十五分钟。即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：derekhmph9k 上传,更新时间: 2013-01-08
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