肉丸白菜汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.白菜洗净，用盐水浸泡10分钟以上。

2.然后白菜再次用清水洗净，切段。

3.猪肉洗净。大约是200G，根据自家人员做就是。

4.把肉切薄片，然后切丝，再切丁，这样好剁。

5.然后剁成肉泥。

6.加入葱姜末，五香粉，一勺食用油约5g，鸡精，生抽，味极鲜。适量清水，约10ML。盐，盐分三次添加。

7.搅拌，上劲。

8.锅里烧水。

9.水开，下肉丸，用虎口挤肉丸即可。

10.肉丸下锅后，加入白菜煮至白菜熟，肉丸也就熟了。

11.然后根据口味稍微添加点盐。有半根胡萝卜我就加进去了。

12.盛入到汤盆即可。根据口味加点醋和香油。