鸡丝白菜炒红米线的做法
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鸡丝白菜炒红米线

红米线是普洱市墨江哈尼族自治县的特产,是用当地的小红米做成的米线,小红米是红糙米的一个品种,是哈尼族先民在一千三百多年的梯田垦殖中由野稻驯化而成至今仍保留野稻基

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 红米线

    250g
  • 白菜

    80g
  • 鸡胸脯肉

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备一碗红米线。

step2

2.鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里,加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。

step3

3.准备一些葱花姜末。

step4

4.白菜洗净后切成白菜丝。

step5

5.炒锅倒油烧热,放入葱花姜末炒出香味后放入一匙辣酱炒香。

step6

6.放入鸡丝翻炒断生。

step7

7.放入白菜丝翻炒熟。

step8

8.倒入红米线翻炒一会。

step9

9.放入一匙的酱油翻炒均匀。

step10

10.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ygqs9463 上传,更新时间: 2013-01-08

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