鱼香肉丝的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.所用食材

2.香菇切丝

3.锅里水烧开

4.先把香菇抄一下水

5.把其他食材也都切成丝

6.肉丝用淀粉抓一下，葱姜蒜切成末备用

7.炒锅上火，热锅凉油把肉丝先滑一下

8.胡萝卜，青椒用油煸炒一下

9.把所有处理过的食材准备好

10.首先把葱姜蒜煸香，然后放入豆瓣酱炒一下

11.炒制出红油时，放入料酒，盐，白糖

12.然后放入肉丝，香菇

13.最后放入胡萝卜，和青椒，翻勺，淋入醋，和香油就可以出锅装盘了