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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

老妹从福州下来说要吃我做的菜，因为她很少吃过我做的菜，所以我就先列好菜单给她看，其中一个就是鱼香肉丝，还好没失败

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    200g

  • 胡萝卜

    1/2个

  • 青椒

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    1大勺

  • 白砂糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 地瓜粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 黑木耳

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.肉切丝，加入少许的料酒、盐、地瓜粉腌制

step2

2.将胡萝卜、青椒、水发黑木耳切丝待用

step3

3.将葱姜蒜放到绞肉机绞碎，待用

step4

4.将肉丝放到油锅翻炒下，盛起待用

step5

5.将葱姜蒜加入油锅爆香

step6

6.加入豆瓣酱炒出红油

step7

7.加入胡萝卜、青椒、黑木耳翻炒

step8

8.加入炒好的肉丝翻炒均匀

step9

9.将地瓜粉、糖、醋、盐、酱油、料酒、水调成鱼香汁加入锅里，加入适量的水闷一会

step10

10.大火收汁盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RozellaUJN 上传,更新时间: 2013-01-08
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