巧手待客菜----牛肉豆豉苦瓜丁的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好食材苦瓜 胡萝卜 竹笋。

2.苦瓜去瓤洗净切丁，竹笋和胡萝卜分别切丁。

3.锅中烧开水放入笋丁煮上1分钟。

4.然后把胡萝卜丁放入继续焯烫捞出过凉备用。

5.锅中加点盐和油再把苦瓜放入焯烫过凉备用。

6.炒锅爆香葱姜蒜。

7.加入牛肉豆豉酱炒香。

8.倒入笋丁和胡萝卜翻炒。

9.加入盐和糖翻炒均匀。

10.再把苦瓜倒入快速翻炒。

11.加少许鸡精淋入香油。

12.翻炒均匀关火。