甘笋木耳的做法
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甘笋木耳

在香港,关于胡萝卜的叫法有三种,甘笋、红萝卜或胡萝卜。一般较嫩的生吃和榨汁的我们叫甘笋(这叫法蛮好听的哦),个头大些和老些会叫红萝卜和胡萝卜。 春季的气温变化反

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 胡萝卜

    350g
  • 干木耳

    10g
  • 辅料:
  • 粟米油

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 清水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:胡萝卜和干木耳。

step2

2.将胡萝卜洗净,去皮,切条。

step3

3.准备芡汁(适量的蚝油、鱼露、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、清水)。

step4

4.拌匀。

step5

5.将胡萝卜焯烫一下。

step6

6.将泡发好的木耳焯烫一下。

step7

7.热油锅。

step8

8.放入胡萝卜。

step9

9.放入木耳,煸炒一下。

step10

10.倒入芡汁。

step11

11.煸炒至收汁,即可关火上碟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gunfi27il9 上传,更新时间: 2013-01-08

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