新宫爆鸡丁的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.鸡肉去筋

3.鸡肉去膜

4.鸡肉切丁

5.用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

6.果仁用热水浸泡一会儿。

7.此时将彩椒和胡萝卜切丁。

8.将果仁的红衣去除

9.锅中放油将花生仁放入，小火慢炒

10.至变脆变色出锅。

11.鸡丁入锅煽炒至变白色出锅

12.胡萝卜过油。

13.锅中放入葱姜末爆香

14.然后将过油的鸡丁和胡萝卜放入，翻炒一下。

15.将彩椒丁放入。

16.花生仁放入

17.放入适量的鸡精、盐和生抽

18.翻炒片刻即可出锅。

19.装盘上桌食用。