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鱿鱼头盖浇饭的做法

鱿鱼头盖浇饭的做法
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鱿鱼头盖浇饭

盖浇饭近两年在街头小吃店大热,其实说白了就是中国式快餐，菜饭同在一盘子里,吃起来比较方便,饭是现成的，浇上各种各样的配菜，浇头可根据个人口味，季节变化来炒制。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 米饭

    200g

  • 鱿鱼头

    150g

  • 胡萝卜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 叉烧酱

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 尖辣椒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼头,胡萝卜 味极鲜,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,盐

step2

2.将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪 胡萝卜擦成丝

step3

3.锅内倒油后放入切好的辣椒

step4

4.将鱿鱼爪放入锅内翻炒

step5

5.再加入胡萝卜丝

step6

6.加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味

step7

7.将米饭盛出放入碟中

step8

8.盛入炒好的鱿鱼须即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lhvq1048 上传,更新时间: 2013-01-08
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