菌脚干煸胡萝卜的做法
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菌脚干煸胡萝卜

菌脚就是香菇的菌柄,因质地粗硬,做菜时一般都很少用它,香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖,其香菇多糖含量与菌盖相当,亚油酸含量略高于菌盖。组成香菇菌柄的纤维素

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 干菌脚

    30g
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 烧烤调料粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 粉末味精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.干菌脚提前用水泡发两小时后洗净捏干水分备用。

step2

2.胡萝卜去皮洗净切成丝,蒜去皮切成条备用。

step3

3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜条炒香后放入菌脚煸炒。

step4

4.菌脚煸干水分煸至微黄。

step5

5.放入胡萝卜丝煸炒一会。

step6

6.放入烧烤调料粉煸炒均匀。

step7

7.放入生抽、盐、味精煸炒均匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:pkxt6837 上传,更新时间: 2013-01-08

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