电饭锅版土豆焖鸭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀。

2.加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上。

3.准备好配料，洗净切好。

4.土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时。

5.电饭煲（锅）底部铺上锡纸（可以忽略），倒入腌好的鸭腿。

6.加入姜蒜。

7.盖盖；按下煮饭档，进行焖煮。

8.按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下。

9.倒入腌制过的土豆胡萝卜。

10.码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮。

11.按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖，利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用（天气寒冷时不用盛出装盘，可利用保温档慢慢享用）。

12.焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。