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干烧鲤鱼的做法

干烧鲤鱼的做法
LuigiFulk798793浏览

干烧鲤鱼

今天去版面看看，终于看到辞职公告了，真的太不容易了，8月2号递的辞职书，22号才批准 ，可是就是不发公告，也不取消我的权限，和没批准一样，我知道是不想我辞职，可

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲤鱼

    800g

  • 胡萝卜

    50g

  • 榨菜

    50g

  • 肥肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    5g

  • 料酒

    5g

  • 白糖

    2g

  • 葱

    10g

  • 姜

    5g

  • 干红辣椒

    10g

  • 香菜

    5g

  • 大蒜

    2g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：活鲤鱼 猪肥肉 榨菜 胡萝卜 干红辣椒 葱姜 油 盐 大蒜 酱油 白糖 醋 料酒 鸡精

step2

2.把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾

step3

3.再切上相同的斜刀，用料酒，盐腌制一会

step4

4.把肥肉，胡萝卜切丁

step5

5.榨菜，葱姜干红辣椒都切丁，香菜切成末

step6

6.锅里油热8成，下鱼

step7

7.炸至金黄色捞出

step8

8.锅里留底油，加葱姜干红辣椒肥肉丁榨菜胡萝卜丁

step9

9.煸炒一会

step10

10.把鱼皮面朝下放入，

step11

11.加料酒酱油白糖米醋葱水盐

step12

12.大火烧开

step13

13.加盖大火焖一会，充分入味

step14

14.加大蒜末鸡精，大火收浓汤汁，加香菜末出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LuigiFulk79 上传,更新时间: 2013-01-08
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