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剁椒茄条的做法

剁椒茄条的做法
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剁椒茄条

前些日子做了一罐剁椒，红红的，看样子都流口水了，呵呵。一直很想做剁椒鱼头，但也没遇到合适的，正好家里还有两根茄子，就和着剁椒炒炒吧，加了豆瓣酱，味道挺不错的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁椒

    1勺

  • 五花肉

    少许

  • 酱油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备茄子一个，剁椒少许

step2

2.茄子有点老了，所以去皮后切成了条状

step3

3.将切好的五花肉入锅煸至半熟

step4

4.将剁椒倒入

step5

5.将剁椒和花肉炒香

step6

6.将茄条倒入，炒匀

step7

7.倒入少许酱油和豆瓣酱，加少许水，开大火炖

step8

8.出锅前加少许盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hfvq1801 上传,更新时间: 2013-01-08
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