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红辣椒炒茄子的做法

红辣椒炒茄子的做法
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红辣椒炒茄子

茄子是一种家常菜 辣椒和茄子一起炒感觉更下饭 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 红辣椒

    50g
  • 辅料：

  • 五花肉

    100g

  • 大蒜

    适量

  • 花生油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净去蒂 切成细条 辣椒切成细丝 肉切成丝 大蒜拍松切碎备用

step2

2.热锅入油翻炒肉丝至变色

step3

3.倒入大蒜末加入适量酱油一起翻炒出蒜香味

step4

4.倒入准备好的茄子和辣椒丝一起翻炒

step5

5.翻炒一会至茄子变软点缀些香菜出锅就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ypfz2259 上传,更新时间: 2013-01-08
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