所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法
FannieHein17766浏览

酱爆茄子

中秋节举家去了趟婆婆家，吃了一顿午饭便又回了我们自己的小家。去的时候只拎了一盒月饼，回来的时候却带回来了一车的食物，这茄子就是婆婆自己种的，小小的茄子，长得不大

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    适量

  • 红椒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净

step2

2.茄子切成段，放入淡盐水中浸泡

step3

3.青红椒切丝，生姜大蒜切末

step4

4.锅热油，放入豆瓣酱炒香

step5

5.放入生姜大蒜末炒香

step6

6.茄子挤干净水分放入锅内

step7

7.翻炒至软

step8

8.放入蚝油继续煸炒

step9

9.放入青红椒翻炒断生

step10

10.加入盐调味

step11

11.加入鸡精

step12

12.盛出装盘就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FannieHein 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜延缓衰老高血压高血脂炒白领晚餐夏季降血脂降血压

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看