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麻辣茄子盖浇饭的做法

麻辣茄子盖浇饭的做法
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麻辣茄子盖浇饭

中午儿子要吃米饭，于是蒸了一锅米饭，给儿子做的番茄鸡蛋盖浇饭，还有一个茄子，便给自己做了这份麻辣茄子盖浇饭，味道鲜美，很好吃呢！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白米饭

    1碗

  • 茄子

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 醋

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮

step2

2.切块

step3

3.放盐，腌一会儿，攥去水

step4

4.葱切碎

step5

5.坐锅，放油，爆香花椒，挑出

step6

6.炒香干辣椒、葱碎

step7

7.倒入茄子，翻炒一会儿

step8

8.放蚝油、盐、醋

step9

9.翻炒均匀

step10

10.米饭盛入盘中

step11

11.浇上炒好的麻辣茄子即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：picb2031 上传,更新时间: 2013-01-08
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