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青椒茄丝的做法

青椒茄丝的做法
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青椒茄丝

吃惯了烧茄子，总觉得腻腻的，后来发现做成茄丝很好吃，就用西红柿配着炒，吃了一阵儿又觉得腻了，这次换成绿色的青椒丝，其实夏天就那几种菜，要想吃着新鲜，就得变着花样

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 青椒

    250g
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 味精

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    适量

  • 食用油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮

step2

2.切成丝

step3

3.青椒切丝

step4

4.锅里热油，放入葱姜八角爆香后，再倒入切丝一起翻炒

step5

5.等到茄子变软后放入青椒丝一起翻炒

step6

6.再加入蒜末一起翻炒，出锅前加入盐，味精调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vberazu4sj 上传,更新时间: 2013-01-08
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