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肉末麻酱拌茄子的做法

肉末麻酱拌茄子的做法
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肉末麻酱拌茄子

在好豆举办的蝶儿老师的新书活动中获得精彩提问奖，有幸得到了蝶儿老师的签名新书，好开心哦，每天有时间就抱着看，蝶儿老师的每道菜都好吸引人啊，挑了最简单的一个来学，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250ml

  • 熟肉末

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 熟芝麻

    适量

  • 香菜

    10g

  • 芝麻酱

    40g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子放入开水锅中，隔水蒸15分钟

step2

2.芝麻酱放盐，白糖，鸡精，香油，生抽，醋和适量凉开水调匀，备用

step3

3.香菜和蒜切末备用

step4

4.蒸好的茄子纵向切开一个口，刀口深至茄子的3/4

step5

5.在开口处先放入4/5的肉馅

step6

6.然后放入蒜末和香菜末

step7

7.淋入调好的料汁

step8

8.撒上熟芝麻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ruap6314 上传,更新时间: 2013-01-08
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