煎茄饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把茄子切成薄片

2.葱花、盐、花椒粉放在盆内。

3.倒上适量的水搅匀。

4.倒上适量的面粉搅动成糊。

5.电饼铛里加油烧热。

6.把茄片挂上糊。

7.放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。

8.准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。

9.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒几下。

10.再倒上面酱翻炒。

11.倒上适量的水烧开。

12.最后倒入水淀粉勾芡即可。

13.装盘上桌。