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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
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红烧茄子

我做菜挺少做茄子的，感觉茄子很吸油，而且不太容易做好吃。这是和豆子学的一道菜，味道挺好的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    350g

  • 青红椒

    100g

  • 肉末

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切滚刀

step2

2.边切边放入水里泡

step3

3.等茄子吸泡水后，放入篮子中，沥去表面的水份

step4

4.放入锅中慢慢炸香

step5

5.沥去多余的油，装盘备用

step6

6.青红椒去籽切块备用

step7

7.肉末炒散，添起备用

step8

8.青红椒放入翻炒，加入适量盐，半熟后放入茄子

step9

9.再放入炒过的肉末，加适量调料，翻炒一会即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kktm5216 上传,更新时间: 2013-01-08
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