所属分类：家常菜>菜谱大全 >

爆香茄子的做法

爆香茄子的做法
13653159112721浏览

爆香茄子

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。 都说茄子是“吃油大王”，非得用很多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3根

  • 辅料：

  • 猪肉

    1小块

  • 食盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    2片

  • 大蒜

    2粒

  • 水

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.把茄子洗净沥干水分，切成滚刀块

step2

2.把猪肉剁成肉末

step3

3.肉末加入适量料酒、姜片，搅拌均匀

step4

4.起油锅，放入大蒜煸炒

step5

5.倒入肉末煸炒

step6

6.倒入茄子块煸炒

step7

7.加入适量水

step8

8.煮1分钟左右，加入适量食盐

step9

9.加入适量白糖

step10

10.倒入适量蚝油，煮2分钟，装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：136531591 上传,更新时间: 2013-01-08
夏季妈妈菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看