煎茄饼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.茄子、小香葱洗净。

2.茄子擦细丝，小葱洗净切碎。

3.茄子和香葱放入盆中，打入一个鸡蛋，加入盐、十三香调味。

4.再加少许香油拌匀。

5.加入面粉和玉米生粉。

6.拌匀，成为粘稠的糊状。

7.电饼铛膜一层油，倒入茄子糊，摊匀，成圆饼状。

8.煎至表面面糊完全凝固，翻面，再煎两分钟即可。