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茄子炸酱面的做法

茄子炸酱面的做法
李自 成19460浏览

茄子炸酱面

炸酱面我老是做不好，看到米友们做得都量那么好，我的就是不行，想想我可能是油放得少了一些，不过不太敢吃油大的，身体最重要 ，可别光顾了嘴身体不好那就全完了，可是炸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    100g

  • 茄子

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 大蒜

    适量

  • 甜面酱

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.因为是做茄子的所以我多切了一些蒜，切了一头

step2

2.鸡蛋打到碗中

step3

3.茄子洗好切小丁丁

step4

4.面酱用水稀释一下

step5

5.锅中放油，先炒鸡蛋

step6

6.鸡蛋炒好后盛出来

step7

7.然后再放油

step8

8.放入一半的大蒜爆锅

step9

9.加入茄子煸炒

step10

10.然后加入稀释了的甜面酱和盐

step11

11.煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋

step12

12.炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了

step13

13.煮锅中放水

step14

14.水开了就煮上面条，当面条煮好后盛入碗中，浇上茄子炸酱，一碗方便好吃的炸酱面就行了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：李自 成 上传,更新时间: 2013-01-08
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