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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
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红烧茄子

连着两天吃素菜，儿子早就有意见了，今天我就做了他爱吃的红烧茄子，不过，我今天的红烧用油并不多，再用西红柿炒出汤汁裹在炸好的茄子块上，不但颜色漂亮，口感更是一等一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 猪肉片

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 西红柿

    1个

  • 青椒

    1个

  • 味精

    适量

  • 蒜末

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.紫皮茄子 削皮

step2

2.切成大块 放一点面粉 抓一抓

step3

3.入油锅炸

step4

4.炸的金黄 捞出来控油

step5

5.准备好西红柿和青椒块

step6

6.猪肉片用生粉料酒腌一下

step7

7.另起锅 放入少量底油 放入肉片 加入生抽

step8

8.加入西红柿青椒 翻炒出汤

step9

9.加入茄子块

step10

10.加入盐

step11

11.加入少量的清水 焖一会儿

step12

12.放入蒜末

step13

13.加入味精

step14

14.出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：exnufn42yz 上传,更新时间: 2013-01-08
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