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蒜香酥茄的做法

蒜香酥茄的做法
LizzieCarlt18139浏览

蒜香酥茄

这款茄子在我家是最受欢迎的呢 蒜香浓郁 吃起来外酥里嫩 特别的有口感 而且那酱汁的味道浓郁 每次都有种吃不够的感觉呢 而且茄子的营养也是相当的丰富哟 茄子含有维

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 鸡蛋

    50g

  • 面粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 清水

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉中加入一个鸡蛋

step2

2.加入适量的清水，调和成面糊

step3

3.茄子去皮，切成块

step4

4.放入到面糊中，涂裹均匀

step5

5.锅中倒油

step6

6.油热后，下入茄子

step7

7.开始炸制

step8

8.变色后，翻过来

step9

9.直至茄子两面金黄，即可取出

step10

10.炸好的茄子

step11

11.调一下料汁：水淀粉

step12

12.葱和蒜切碎

step13

13.加入适量的酱油、清水，葱和蒜调匀

step14

14.锅中再次倒油

step15

15.下入调好的酱汁

step16

16.大火将其煮开

step17

17.用铲子不停搅拌

step18

18.将汤汁炒至浓稠

step19

19.放入茄子，再快速翻炒，待茄子全部蘸上酱汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LizzieCarlt 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香炒晚餐夏季

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