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酸辣拌茄子（热菜）的做法

酸辣拌茄子（热菜）的做法
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酸辣拌茄子（热菜）

冬天真难熬啊，就吃饭这一条就让我难为的啊.........因为很多菜都是大棚菜，完全没有其他三季那么好吃。总不能天天吃大白菜吧，再好吃也有吃够的时候。 我都好久

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 长茄子

    一个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜头

    3瓣

  • 葱头

    一寸

  • 姜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 老醋

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.香菜切小段

step2

2.葱头切细丝

step3

3.姜和蒜切细末

step4

4.老醋，蚝油，生抽，辣椒油，盐搅拌匀做成料汁

step5

5.茄子切大块用蒸锅蒸10分钟

step6

6.撕成细条，沥干水

step7

7.油锅煸香葱姜末

step8

8.倒入料汁

step9

9.小火煮开后关火

step10

10.倒入沥干水的茄子

step11

11.读入香菜段和葱丝

step12

12.加入适量香油搅拌匀即可装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：icuu8649 上传,更新时间: 2013-01-08
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