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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
urpo003514533浏览

鱼香茄子

这是属于懒人的烧法，我是属于拿到什么就往里倒什么的娃额……不过烧出来还是蛮好吃的！简单又方便，呵呵！大家都来试试

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3个

  • 猪肉

    250g
  • 辅料：

  • 葱

    2根

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 辣酱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.把猪肉切成丝

step2

2.肉丝里加少量的黄酒，盐，味精，黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右

step3

3.茄子切成条状

step4

4.葱用剪刀剪成小段

step5

5.小碗装一碗水，加入适量的盐，味精，白糖，辣酱和少许的酱油，还有适量的醋调均匀

step6

6.取少量的淀粉，加少许水，调成水淀粉

step7

7.炒锅烧至8成热，加入适量的油

step8

8.倒入茄子，炒至茄子变软捞出备用

step9

9.倒入肉丝煸炒至散开

step10

10.加入调好的酱汁

step11

11.倒入已经炒软的茄子，一起煮至汁水沸腾

step12

12.倒入水淀粉勾芡

step13

13.最后加入少许的葱花，翻炒几下即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：urpo0035 上传,更新时间: 2013-01-08
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