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家常土豆炖茄子的做法

家常土豆炖茄子的做法
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家常土豆炖茄子

土豆炖茄子是东北农家的一道家常菜，可以说在我们当地每一位当妈妈的做这个菜都很拿手，因为经常做，多做几次就有经验了，到谁家都能吃到很香美的。以前家里条件不好吃这些

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3个

  • 土豆

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 农家酱

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 十三香

    适量

  • 五花肉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆去皮，洗净茄子

step2

2.茄子用手撕成条，土豆切厚片

step3

3.五花肉一块

step4

4.把五花肉切成片

step5

5.锅烧热下油炒五花肉片

step6

6.把五花肉煸出油放葱花.姜末

step7

7.加少许十三香

step8

8.放适量农家酱

step9

9.把酱炒出香味

step10

10.把茄子.土豆下锅翻炒

step11

11.用小火多炒一会

step12

12.炒至茄子皮软.土豆上色

step13

13.加适量水大火烧开

step14

14.小火炖约十多分钟茄子土豆已熟，撒上蒜末

step15

15.收干汤汁.加少许味精即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qiar6p1i1l 上传,更新时间: 2013-01-08
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