茄丁面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肉切碎。

2.茄子洗干净切丁。

3.备好葱姜蒜、大料。

4.炒锅放油加热，葱姜蒜、大料入锅煸香。

5.猪肉入锅煸炒。

6.加豆瓣酱翻炒。

7.加甜面酱翻炒。

8.茄丁入锅翻炒。

9.加酱油翻炒。

10.加盐、味精、少许白糖翻炒。 翻炒均匀，茄子熟了即可出锅。

11.煮锅加水烧开，煮熟面条。

12.捞出面条，配上切丁，即可享用美味的茄丁面。