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茄子片炒肉片的做法

茄子片炒肉片的做法
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茄子片炒肉片

茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，茄子片炒肉片，清香软口，鲜香美味，特别适合老人和小孩吃哟。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 瘦肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切薄片

step2

2.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15分钟

step3

3.锅烧热，放少许油

step4

4.放入肉片翻炒

step5

5.翻炒变色，盛出备用

step6

6.锅里留油，放入茄子片翻炒

step7

7.翻炒变软

step8

8.放入炒好肉片翻炒

step9

9.放盐

step10

10.放味精

step11

11.放酱油

step12

12.翻炒均匀

step13

13.盛出，就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：9dSD0817 上传,更新时间: 2013-01-08
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