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蒜蓉清蒸茄子的做法

蒜蓉清蒸茄子的做法
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蒜蓉清蒸茄子

茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜蓉

    适量

  • 红菜椒

    适量

  • 青菜椒

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子冼净将把头去掉

step2

2.将茄子用刀切成六瓣，也可根据个人喜欢切多瓣

step3

3.将大蒜，青红菜椒取适量剁成碎末

step4

4.把茄子放入锅内

step5

5.蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟（也可选择直接放到高压锅里蒸，或者煮饭时同蒸）

step6

6.等茄子蒸好后，将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可

step7

7.把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CarrolWetze 上传,更新时间: 2013-01-08
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