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农家炒土豆茄子的做法

农家炒土豆茄子的做法
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农家炒土豆茄子

我们这里最常吃的两种菜，土豆茄子，很喜欢农家的腌猪肉炒土豆丝，今天做个改良版的猪瘦肉炒土豆茄子丝，很有农家的味道，只是买的茄子有些老了，还带着籽

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪瘦肉

    50g

  • 茄子

    300g

  • 土豆

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 柿子

    半个

  • 尖椒

    1个

  • 葱蒜

    适量

  • 调料面

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切细条用水洗一遍

step2

2.土豆切细条用水淘洗一遍

step3

3.肉、柿子、尖椒切细条，葱蒜切片

step4

4.热油下肉炒至变白

step5

5.放尖椒、柿子、葱蒜炒香，放大半勺干姜面、半勺花椒面、少许大料面，适量酱油炒香

step6

6.放入土豆茄子同炒

step7

7.炒匀加适量盐

step8

8.炒至土豆条熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hmseatbzyy 上传,更新时间: 2013-01-08
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