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柱候酱茄子的做法

柱候酱茄子的做法
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柱候酱茄子

柱候酱是粤菜常用的一种配料，很喜欢柱候酱的味道。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    350g

  • 猪肉

    100g
  • 辅料：

  • 柱候酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.姜切碎，葱切段，辣椒，蒜头备用。

step2

2.茄子用盐先腌制一下。

step3

3.油热后，先煸一下茄子，变软后，取出备用。

step4

4.爆香葱，辣椒，姜，蒜。

step5

5.加入柱候酱，猪肉翻炒

step6

6.炒到肉变色

step7

7.加入茄子，加少许水，煮一下后，收汁，加盐调味

step8

8.出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jBead629 上传,更新时间: 2013-01-08
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