菊花茄的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.茄子切成段，纵向切花刀至底部留1cm不切断，用盐水浸泡。

2.将茄子摆在盘内，烧开水隔水蒸至茄子软身。

3.蒸茄子的时候将番茄剁碎。

4.热油锅，煸香蒜蓉。

5.倒入番茄中火熬成番茄酱，加食盐番茄汁调味。

6.将番茄酱淋在菊花茄的中间，吃时拌匀。