鲶鱼茄子豆腐煲的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鲶鱼一条洗净。

2.鲶鱼切成块

3.豆腐冲干净切块

4.茄子削皮切条

5.葱、姜、蒜切片。

6.蒜切粒，准备好花椒、大料、辣椒、粉丝

7.锅中放油，放入花椒、蒜粒、干辣椒炒香

8.放入鱼块翻炒，加入料酒、糖、醋、酱油、盐、葱、姜 蒜、花椒、大料、适量水。

9.8步开锅后放入豆腐、茄子、粉丝。

10.盖上锅盖大火炖开后，小火炖20分钟即可出锅