素炒千张茄子的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净，切条。

2.千张洗净，切条。

3.尖切去籽切条，香葱切成4cm长的段，蒜头切片。

4.热油锅，把蒜片放入锅里煸香。

5.茄子放入锅里翻炒1分钟。

6.盖上盖子用中小火焖3分钟。

7.开盖放入蚝油。

8.放入盐，翻炒均匀。

9.放入千张，翻炒两分钟。

10.最后放入尖椒丝、葱段炒匀，关火。

11.装盘。