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软炸茄条的做法

软炸茄条的做法
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软炸茄条

今天孩子休息，做饭不要那么着急，看着菜篮里的菜问姑娘吃点啥呢？姑娘说吃茄子吧，头几天刚刚做过烧茄子了，姑娘让换个做法，那就软炸吧。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 鸡蛋

    一个

  • 面粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋打入碗中

step2

2.将鸡蛋搅匀

step3

3.加入适量水

step4

4.加入花椒面

step5

5.加盐

step6

6.加入面粉

step7

7.搅成糊状

step8

8.茄子去皮

step9

9.切成茄条

step10

10.锅内热油

step11

11.将茄条蘸上面糊

step12

12.待油热后将裹好糊的茄条下入锅中炸

step13

13.炸好后捞出控油

step14

14.二次入锅再次炸一下，控油出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ximeng426 上传,更新时间: 2013-01-08
夏季

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