肉末茄夹的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.茄子不要切断，把肉切碎放入茹夹中。

2.蒜姜切成细末，干辣椒撕断备用。

3.锅油烧热，茄夹沾上蛋液下锅小火慢煎。

4.两面金黄，软白软白的样子。

5.盛盘备用。

6.先放豆瓣酱炒出红油， 再下入姜蒜等所有辅料， 炒香后淋入装盘的茄夹即可。