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茄子土豆酱的做法

茄子土豆酱的做法
ReaganBraun11652浏览

茄子土豆酱

这道菜是婆婆家里最受欢迎的一道菜，虽然外观不好看卖相也差但是味道是绝对的香。如果能吃辣椒的话上面再撒上尖椒碎，来碗热腾腾的米饭拌着吃，那是相当的好吃又很下饭的哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    1个

  • 茄子

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 大酱

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净撕条

step2

2.土豆切条，葱蒜切末

step3

3.热油锅放入葱末炒香

step4

4.放入土豆条翻炒

step5

5.放入茄条翻炒

step6

6.放入花椒粉炒匀

step7

7.放入适量大酱翻炒

step8

8.倒入适量酱油炒匀

step9

9.倒入适量清水烧开

step10

10.待土豆和茄子变软时用铲子都铲碎

step11

11.放入香菜干炒匀

step12

12.放入蒜末炒匀

step13

13.放入鸡精调味

step14

14.盛出装盘撒上葱末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ReaganBraun 上传,更新时间: 2013-01-08
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