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蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法
ZacheryPWD10688浏览

蒜泥茄子

夏天都喜欢吃凉拌菜，最喜欢妈妈弄的蒜泥茄子了，煮熟的茄子加了葱香蒜香，真是美味的夏季小凉菜。结婚后因为远嫁很难吃到妈妈做的了，只好自己动手了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蒜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.把茄子切成大块放锅中蒸

step2

2.放入花生油 油热后加入葱花，炒的比平时炒菜狠一点，葱香味完全释放出来。

step3

3.将麻汁，蒜泥，生抽，醋等调成料汁

step4

4.茄子蒸熟后放凉

step5

5.放入炼好的油中搅拌，可以直接用筷子把茄子弄的小一点更好入味

step6

6.然后把调好的汁撒到茄子上

step7

7.最后放点香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ZacheryPWD 上传,更新时间: 2013-01-08
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