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肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子

家里某男这段时间饭量不错，所以最近我研究的都是下饭菜，想趁此机会将他养胖。 茄子很家常的，可以选择加咸鱼，也可以选择下肉末，做出来很下饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 五花肉末

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好五花肉末+葱粒+蒜末

step2

2.茄子洗净，切条，用盐水浸泡

step3

3.起锅，烧热，下少量的油

step4

4.下蒜末爆香

step5

5.下茄条

step6

6.盖锅烧一会，然后揭盖翻炒，接着继续盖锅焖，再揭盖翻炒，直到把茄条煸炒变软，装盘待用

step7

7.锅内下五花肉末，炼出猪油

step8

8.下适量生抽调味

step9

9.加入煸炒过的茄条

step10

10.加少量的盐

step11

11.翻炒均匀，撒上葱粒

step12

12.好吃的下饭菜来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：19921228 上传,更新时间: 2013-01-08
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