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酱烧茄子土豆的做法

酱烧茄子土豆的做法
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酱烧茄子土豆

现在的菜价还是不便宜，我今天买的茄子就要三块五一斤，偏小的还要三元呢，土豆也要一块五一斤。于是我就买了一斤茄子和土豆，中午就做了这道菜。唉，现在是啥都涨就工资不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    2个

  • 茄子

    300g

  • 猪肉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 大酱

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净用手撕开

step2

2.土豆去皮洗净切块

step3

3.猪肉切片，葱切葱花，蒜切末

step4

4.热油锅，放入肉片翻炒

step5

5.放入葱花炒香

step6

6.放入茄子翻炒

step7

7.放入土豆块翻炒

step8

8.放入适量的花椒粉炒匀

step9

9.放入适量的酱油炒匀

step10

10.放入大酱炒匀

step11

11.倒入适量清水，盖盖炖15分左右

step12

12.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀

step13

13.最后放入味精炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：alend52eg0 上传,更新时间: 2013-01-08
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