所属分类：家常菜>菜谱大全 >

肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法
kcwx875316909浏览

肉末烧茄子

肉末烧茄子是最家常的一道菜。也是最能下饭的一道菜。 烧茄子的时候是最费油的 茄子提前蒸一下再去炒这样烧起来就不用太费油了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 腿肉

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 剁椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切条放锅里隔水蒸3-4分钟

step2

2.瘦肉剁成肉泥调入生抽和少许生粉腌制

step3

3.蒜头切碎，生姜切末，从切末

step4

4.青辣椒切片

step5

5.炒锅放油放入蒜末、肉末翻炒调入剁椒

step6

6.调入少许清水炒成肉末酱然后放入蒸过的茄子

step7

7.翻炒片刻调入葱姜末

step8

8.调入生抽

step9

9.调入适量盐巴出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kcwx8753 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜老年人夏季

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看