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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
ConstancePi9269浏览

红烧茄子

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    350g

  • 辅料：

  • 五花肉

    200g

  • 红椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将茄子切成滚刀块

step2

2.葱姜蒜红椒切碎待用

step3

3.五花肉切碎备用

step4

4.起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子

step5

5.炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用

step6

6.另起锅，锅中放油，油热后，先爆香葱姜蒜末红椒，下肉末炒散，然后加入酱油调味盛到炒好的茄子上摆盘OK

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ConstancePi 上传,更新时间: 2013-01-08
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