腐乳土豆烧茄子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.茄子切成滚刀片。

2.葱，姜，蒜切成片或末。

3.土豆切片，这个要根据自己的喜好，厚一点时间长，薄一点时间短。

4.热锅后，放多一点油，因为茄子吃油。先爆葱姜，然后将茄子倒入。

5.茄子炒几分钟后，将土豆放入。

6.将土豆翻炒片刻，加入适量的水。倒入少许的酱油。也可以用老抽，但是我比较喜欢酱油地道正宗味。

7.炖的土豆有些烂时，放腐乳，再继续炖。

8.直到土豆熟透就可以出锅啦。