手撕茄子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.原料准备好；

2.茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟；

3.蒸茄子期间，把大蒜压成蒜泥；

4.所有辅料放入碗中搅拌均匀，制成味汁；

5.蒸熟的茄子；

6.稍稍放凉后，用手撕成小条状；

7.把蒜泥均匀撒在撕好的茄子上；

8.再淋入味汁即成。