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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

昨儿老公说吃茄子，于是又买了茄子，做了点鱼香茄子，味道不错，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜椒

    半个

  • 小葱

    适量

  • 姜

    几片

  • 蒜

    几个

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.将一勺生抽、半小勺料酒、半勺醋，一勺白糖调成酱汁

step3

3.茄子切块

step4

4.撒入盐腌制10分钟

step5

5.酱汁里面加入淀粉水拌匀，葱姜蒜切碎

step6

6.辣椒切小丁

step7

7.茄子腌制好以后挤去水分

step8

8.炒锅爆炒茄子

step9

9.炒至软乘出

step10

10.爆炒葱姜蒜

step11

11.然后倒入剁椒翻炒

step12

12.然后 加入茄子

step13

13.翻炒均匀入味

step14

14.倒入酱汁

step15

15.炒至酱汁入味

step16

16.倒入红椒

step17

17.翻炒均匀

step18

18.出锅撒上小葱

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：edb1196021 上传,更新时间: 2013-01-08
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