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土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子的做法
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土豆炖茄子

土豆炖茄子是非常常见的一道家常菜，亲戚给了不少土豆和茄子，正好利用家里的食材，老公喜欢吃炖菜，茄子还有抗癌功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    2个

  • 茄子

    1个

  • 五花肉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 清水

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.将土豆切块

step3

3.将辣椒切段

step4

4.将茄子切段。

step5

5.用开水将土豆焯至七八成熟

step6

6.将焯好的土豆捞出备用。

step7

7.准备好一块肉

step8

8.将葱和肉切好备用。

step9

9.将锅加油烧热加葱炝香。

step10

10.将肉倒入里面炒。

step11

11.炒至肉发白加入酱油。

step12

12.倒入茄子。

step13

13.加适量的水

step14

14.将土豆倒入

step15

15.将辣椒倒入

step16

16.加入适量的盐

step17

17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：quch5672 上传,更新时间: 2013-01-08
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